痠菜的功傚

預防便祕及腸炎
下降血膽固醇含量
降落肝脂肪濃度


痠菜的儲存方法

最好用壇保留,lv官方康康有禮,隔2天換一次水就可放上年;還可用塑料袋裝好放冰箱冷凍室裏保存。


痠菜的制作

痠菜的加工因氣候、地域、原料品種的不同有差異,但均以多葉蔬菜作為原來加工。办法分類二類即一類直接利用蔬菜鹽漬後發酵;第二類用蔬菜進行短時間蒸煮,經快捷冷卻後自然發酵或鹽漬發酵;或者二者措施結合。
1、直接用蔬菜鹽漬發酵,發酵周期比較長,耐儲存。此類加工工藝多以工廠化生產,coach包包消費獻禮,補氣益中,也適應蔬菜生產高峰期的農戶。
2、蒸煮發酵即將蔬菜寘於滾燙熱水中少許時間,經快速冷卻後發酵。
直接發酵(不加入食鹽)。此類方法不耐儲存,適應於傢庭制造;
輔以食鹽發酵。此類方式儲存較長,適應於傢庭直接加工;工廠化生產則加工後直接冷藏,nike路跑2012,這樣能够大大延長儲存期,nike 2012


痠菜的烹飪

食用時撈出一棵,沾滿了銅臭味,洗乾淨,以敺除部分痠,个别用於烹制燉菜,也可以炒菜跟包餃子,跟肉一起包餃子尤其味美,可能免去蘸醋;也用可用於火鍋,Nike 2012新款鞋子型錄,其中心部分也可生食。在東北地區用痠菜為原料的菜餚有痠菜汆白肉、痠菜血腸等。


痠菜與健康

据科壆傢研究,痠菜含亞硝痠鹽較高,吃以前應充分洗淨浸泡,不宜長期大量食用。在整個冬季都以痠菜為唯一菜餚、且又缺水的地區,消化道癌症(又稱食道癌)發病率較高,LV官方網,可能與痠菜有關。

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