嘆歲月苦紅塵

　　然而，我們在享受花生厚味的同時，也要留神安全。花生是最轻易沾染黃曲霉菌的農作物。而黃曲霉菌毒素是世界公認的迄今為止發現的最強的緻癌物。

　　那麼，怎樣吃花生才保险有利呢?首先，要將外觀呈黃綠色的花生剔除，然後用流動的水浸泡、漂洗，再用水煮熟食用,lv2013冬季时尚型录包。黃曲霉菌毒素很耐熱，即便加溫到200℃也不能被破壞,channel 秋冬欲望宣言包包。而黃曲霉菌毒素可溶於水，經過漂洗、水煮，能被去除大局部。從這一點來講，吃煮熟的花生相對來說較為平安。

　　水煮花生保存了花生中原有的动物活性物質，如植物固醇、皁角甙、白蔾蘆醇等，對避免營養不良，預防糖尿病、心血筦病具备顯著述用。尤其是花生所含的β-穀固醇，有預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及血汗筦病的作用。此外，白蔾蘆醇存在很強的生物活性，不僅能預防癌症，還能克制血小板凝集，预防心肌梗逝世與腦梗死的發生。

　　我們熟知的堅果類花生、瓜子，少吃則有利，多吃就有害。个别逐日進食不帶殼的堅果15 20克為宜。無論進食多少，都要嚴格將其熱量計算入全天食品量中。